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West Point Teacher 西點名星教師

朱悅

朱悅

歐米奇西點講師

履歷:

12年工作經驗亚博网站官网,2007年在黑龍江省烘焙中心任教;2008年拜老鼎豐趙濱生為師專心研究月餅;2009年自行開創個人工作室;2010年擔任大型連鎖23cake烘焙主廚;2017年擔任多家酒店西餅房副廚,負責產品研發和廚房管理


榮譽:

榮獲國家西點師高級技師職稱; 在多家知名連鎖高級烘焙機構擔任烘焙研發總監;


武國蘋

武國蘋

歐米奇西點講師

履歷:

13年烘焙行業經驗; 帶隊參加全國西點大賽東南賽區獲得團體金獎; 廣州漢密爾頓食品公司產品研發總監; 參加翻糖大師賽上海賽區獲得最佳創意獎; 擔任企業特聘西點大師FRANK總廚助理,其間創辦哈爾濱西點甜品翻糖創意工作室 先后為多家知名高級連鎖烘焙機構擔任策劃;


榮譽:

榮獲國家西點師高級技師職稱; 曾多次獲得國內知名企業翻糖大賽特金獎榮譽;


李靜波

李靜波

歐米奇西點講師

履歷:

25年烘焙行業經驗;在五星級大酒店任長達8年的廚師長;2013—2017年 萬達假日酒店任餅房廚師長,升任至行政總廚


榮譽:

大連亞太經融國際會議宴會甜品主廚


韓冷

韓冷

歐米奇西點講師

履歷:

10年西點烘焙行業經驗,2009—2011,蘇州皇冠假日酒店餅房領班;2011—2012亚博网站官网,青島凱賓斯基飯店餅房主管;2012—2016,蘇州金雞湖大酒店,餅房主管;2016—2017, 蘇州洲際酒店面包房廚師長;2017—2018,莎瑪大慶服務式公寓酒店酒店,餅房廚師長。


擅長:

法式西點、歐包,產品研發亚博网站官网、餅房管理與運營等


田苗/Tina

田苗

歐米奇西點講師

履歷:

10年西點烘焙行業經驗,2008-2015北大荒國際飯店西點組組長;2015-2017在連鎖店擔任西點師亚博网站官网。


擅長:

法式西點、歐包亚博网站官网,產品研發、餅房管理與運營等


宋晟熹/Susie

宋晟熹/Susie

歐米奇西點講師

履歷:

10年西點行業經驗曾在遼寧向東烘焙連鎖店任西點師; 擅長:翻糖蛋糕亚博网站官网、法式甜點、奶油裱花、韓式裱花亚博网站官网、巧克力制作與研發 2010-2015齊齊哈爾瑪加朵餐飲有限公司裱花技術主管


Western Teacher 西餐名星教師

裴浩宇/Seven

裴昊宇

歐米奇西餐講師

履歷:

10西餐行業經驗; 曾任哈爾濱新巴黎大酒店西餐副主廚; 并且帶領團隊出色完成各類大型宴會并多次參與酒店菜品研發升級; 在NOBU北京(米其林餐廳)意大利餐中方擔任負責主管;


李宏星 / Duncan

李宏星

歐米奇西餐講師

履歷:

14年西式烹飪工作經驗。 曾在凱賓斯基酒店亚博网站官网、??谟^瀾湖國際高爾夫球會五星酒店等任廚師長; 在知名五星級酒店、法國餐廳擔任西餐廚師亚博网站官网,西餐創意設計總監; 在國內五星級酒店任職并擔任行政總廚; 2013年創立第一家哈爾濱star lee分子料理工作室


榮譽:

中國分子料理大師; 法國藍帶騎士勛章; 擔任過國家高級西餐烹調師、國家高級公共營養師; 第七屆聯合利華杯全國廚師烹飪大賽西餐個人金獎


Coffee Teacher 咖啡名星教師

艾鵬宇

艾鵬宇

歐米奇咖啡講師

履歷:

2014-2015年在知名咖啡公司擔任咖啡經理,創立東北第一個咖啡App。 2016年自主創業,開設哈爾濱第一家咖啡復古集合店。 2017年成立自主手作咖啡器具品牌。

榮譽:

多次擔任國內外咖啡比賽評委; 國內知名咖啡文化推廣者; 咖啡器具設計師; 黑龍江首個咖啡線上平臺創始人之一; 濁陶瓷咖啡器具創始人; iica國際咖啡品鑒師


Bartending Teacher 調酒名星教師

劉雨鑫/Zombie

劉雨鑫

歐米奇調酒講師

履歷:

2015年杭州 in love hours 靜吧調酒師,2016年大連蘇荷酒吧調酒師,2017年杭州唯愛酒吧。


張興/Allen

張興/Allen

歐米奇調酒講師

履歷:

10年調酒相關工作經驗,擅長花式調酒;2009-2011年濰坊蘇荷酒吧首席調酒師吧臺經理 2012-2015年濟南瑞泰酒店管理公司商務酒廊經理; 2016-2017年濟南索亞調酒培訓學校調酒講師;


榮譽:

2014年榮獲北京國際調酒大師杯優秀選手

2017年榮獲濟南中恒杯第一屆全國美式調酒大賽全國十強


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朱悅

歐米奇西點講師

履歷:

2004年在黑龍江省烘焙中心任教

2008年拜老鼎豐趙老師為師專心研究月餅

2010年參加全國烘焙大賽獲東北賽區一等獎

2012年擔任百強企業接待宴會甜品主廚

2014-2016年擔任多家酒店西餅房副廚,負責產品研發和廚房管理

2017年任知名面包房研發總監


榮譽:

2010年榮獲國家西點師高級技師職稱

2012在多家知名連鎖高級烘焙機構擔任烘焙研發總監

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武國蘋/Ann

歐米奇西點講師

13年烘焙行業經驗

帶隊參加全國西點大賽東南賽區獲得團體金獎,個人特等獎

參加翻糖大師賽哈爾濱賽區獲得最佳創意獎

先后為多家知名高級連鎖烘焙機構擔任策劃


榮譽:

榮獲國家西點師高級技師職稱

曾多次獲得國內知名企業翻糖大賽特金獎榮譽

成功完成多場世界500強企業年會


擅長:

蛋糕/面點/甜點/韓式裱花 西餅管理與研發

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李靜波/Eric

西點特聘廚師/西餅房廚師長/高級講師

履歷:

25年工作經驗

先后在知名酒店擔任主管,廚師長

在萬達假日酒店工作亚博网站官网,由餅房廚師長提升到行政總廚


榮譽:

曾獲2017中國職業技能大賽暨第七屆黑龍江省飯店餐飲業職工職業技能大賽特金獎

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韓冷

歐米奇西點講師

履歷:

10年西點烘焙行業經驗

2009—2011 蘇州皇冠假日酒店 餅房領班

2011—2012 青島凱賓斯基飯店 餅房主管

2012—2016 蘇州金雞湖大酒店 餅房主管

2016—2017 蘇州洲際酒店 面包房廚師長

2017—2018 莎瑪大慶服務式公寓酒店酒店 餅房廚師長


擅長:

法式西點、歐包,產品研發亚博网站官网、餅房管理與運營等

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田苗

歐米奇西點講師

履歷:

2008-2015北大荒國際飯店西點組組長

2015-2017在連鎖店擔任西點師


榮譽:

韓式裱花、大型甜品臺、韓式浮雕(人物、花卉)、制作等

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宋晟熹

歐米奇西點講師

履歷:

10年西點烘焙行業經驗,

2010-2015齊齊哈爾瑪加朵餐飲有限公司裱花技術主管


榮譽:

翻糖蛋糕亚博网站官网、法式甜點、奶油裱花、韓式裱花亚博网站官网、巧克力制作與研發

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裴昊宇

歐米奇西餐講師

履歷:

10西餐行業經驗亚博网站官网; 2011-2012年哈爾濱新巴黎大酒店西餐副主廚; 2013年帶領團隊出色完成各類大型宴會并多次參與酒店菜品研發升級。


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李宏星

歐米奇西餐講師

履歷:

14年西式烹飪工作經驗。 2008-2011年在凱賓斯基酒店、??谟^瀾湖國際高爾夫球會五星酒店等任廚師長 2012-2014年知名五星級酒店亚博网站官网、法國餐廳擔任西餐廚師亚博网站官网亚博网站官网,西餐創意設計總監 2015-2016年在國內五星級酒店任職并擔任行政總廚 2017年創立第一家哈爾濱star lee分子料理工作室


榮譽:

中國分子料理大師 法國藍帶騎士勛章 擔任過國家高級西餐烹調師、國家高級公共營養師 第七屆全國廚師烹飪大賽西餐個人金獎


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艾鵬宇

歐米奇咖啡講師

履歷:

2014-2015年在知名咖啡公司擔任咖啡經理,創立東北第一個咖啡App。 2016年自主創業亚博网站官网,開設哈爾濱第一家咖啡復古集合店。 2017年成立自主手作咖啡器具品牌。


榮譽:

多次擔任國內外咖啡比賽評委
國內知名咖啡文化推廣者
咖啡器具設計師
黑龍江首個咖啡線上平臺創始人之一
陶瓷咖啡器具創始人
sca國際認證咖啡師

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劉雨鑫

歐米奇調酒講師

履歷:

2015年杭州 in love hours 靜吧調酒師亚博网站官网; 2016年大連蘇荷酒吧調酒師; 2017年杭州唯愛酒吧。


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張興/Allen

歐米奇調酒講師

履歷:

10年調酒相關工作經驗,擅長花式調酒


榮譽:

2014年榮獲北京國際調酒大師杯優秀選手

2017年榮獲濟南中恒杯第一屆全國美式調酒大賽全國十強


擅長:

花式調酒

英式調酒

創新研發雞尾酒

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